당뇨는 참 고통스런 병입니다. 먹는 것을 제대로 먹지 못하니까요. 그래도 합병증을 예방하려면 관리를 잘해야하는 데 말처럼 잘 쉽게 되지 않습니다. 대부분 간식때문에 망합니다. 간식 선택이 혈당 조절에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 그렇다면 사과에 땅콩버터를 발라 먹는 것은 혈당 조절에 도움이 될까요? .
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사과와 땅콩버터, 혈당 스파이크 방지에 좋은 이유
1. 단백질과 건강한 지방의 균형
땅콩버터는 불포화 지방과 단백질이 풍부하여 탄수화물의 소화 속도를 늦추는 역할을 합니다. 사과는 자연적인 당분이 있지만, 땅콩버터의 지방과 단백질이 함께 소화되면서 혈당이 급격히 오르는 것을 막아주고 포만감을 오래 유지하는 데 도움을 줍니다.
2. 섬유질이 풍부한 사과의 역할
사과는 식이섬유(특히 펙틴)가 풍부하여 혈당이 천천히 상승하도록 돕습니다. 특히 껍질째 먹으면 섬유질이 더 많아져 탄수화물 흡수를 완만하게 조절할 수 있습니다.
3. 땅콩버터 선택이 중요! 무가당 제품 사용하기
시중의 땅콩버터 제품 중 일부는 설탕과 첨가물이 많아 오히려 혈당을 높일 수 있습니다. 따라서 100% 땅콩으로 만든 무가당 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 천연 땅콩버터를 선택하면 건강한 지방과 단백질을 섭취하면서 혈당 스파이크를 방지할 수 있습니다.
4. 적정량 섭취하기
땅콩버터는 칼로리가 높은 식품이므로, 한 번에 너무 많이 섭취하면 오히려 체중 증가나 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 사과 1개(약 150-180g)에 땅콩버터 12 티스푼(15~30g) 정도가 적당합니다.
혈당관리에 좋은 간식만들기 팁
사과와 땅콩버터 외에도 혈당 관리를 돕는 건강한 간식을 쉽게 만들 수 있습니다. 아래 몇 가지 팁을 참고해 다양한 저혈당 간식을 만들어서 입이 심심할 때 시도해 보세요.
1. 저탄수화물 요거트 볼
플레인 요거트(무가당) + 견과류 + 베리류(블루베리, 라즈베리) + 치아씨드
✅ 혈당을 천천히 올리는 건강한 단백질과 지방이 포함된 간식입니다.
2. 삶은 달걀 & 아보카도
삶은 달걀 + 소금 약간 + 아보카도 슬라이스
✅ 단백질과 건강한 지방이 풍부하여 혈당 조절에 효과적입니다.
3. 견과류와 다크초콜릿 조합
아몬드, 호두, 캐슈넛 + 카카오 85% 이상 다크초콜릿
✅ 혈당에 미치는 영향이 적고, 단백질과 항산화 성분이 풍부합니다.
4. 치즈와 오이 스낵
저염 치즈 + 오이 슬라이스 + 올리브오일 몇 방울
✅ 저탄수화물, 고단백 간식으로 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.
결론
사과와 땅콩버터는 혈당 스파이크를 방지하는 좋은 조합이지만, 무가당 땅콩버터를 적절한 양만큼 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 다양한 저혈당 간식을 활용하면 혈당 조절에 더욱 효과적일 수 있습니다. 간식을 먹으면서도 혈당 관리를 잘 해 봅시다. 당뇨인들이여 화이팅! 😊